BRASIL

Creme de chocolate com abacate e pistache 70% cacau

Name: Creme de chocolate com abacate e pistache 70% cacau
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 copinhos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 60 g de pistache Uncle Jay 70% Cacau Zero Açúcar (pouco mais de meio pacote), alguns inteiros e o resto picado grosso; ½ colher (chá) de raspas de laranja ou tangerina; 1 abacate médio maduro (cerca de 350 g de polpa) sem caroço, em cubos; 2 bananas bem maduras amassadas (cerca de ¾ xícara); 25 g de cacau em pó 100% (¼ xícara); ¾ colher (chá) de essência de baunilha; ¼ colher (chá) de sal; 1 pitada de canela

Sobremesa de copinho, sem leite e sem açúcar refinado.

15 min de preparo + 1h de geladeira4 copinhosReceita do Brasil

Feita com pistache Uncle Jay Chocolate 70% cacau

Abacate doce é coisa de brasileiro (só aqui a fruta vai na vitamina com açúcar). Com cacau e banana vira um creme que ninguém adivinha; o pistache 70% faz a camada crocante.

Modo de preparo

Passo 1: No processador, bata o abacate, a banana, o cacau, a baunilha, o sal e a canela em velocidade alta até ficar aveludado, cerca de 3 minutos, raspando as laterais. Se puder, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para os sabores se unirem. Rende cerca de 2 xícaras de creme.
Passo 2: Monte em 4 copinhos ou taças alternando camadas de creme e pistache 70% picado (um saco de confeitar ajuda). Termine com pistaches inteiros e as raspas de laranja.

Dica do Uncle Jay

Sem glúten, sem lactose e sem açúcar adicionado: é a sobremesa que fecha com o posicionamento do pistache 70% zero açúcar. Vale como produto de geladeira do café.

o pistache desta receita