Chimichurri de pistache para churrasco
O molho do churrasco com crocância de verdade.
Feita com pistache Uncle Jay Tradicional
Chimichurri já é molho de churrasco em metade do Brasil. O pistache deixa a textura mais grossa e dá a marca na mesa.
Modo de preparo
Passo 1: Coloque tudo no processador, menos o azeite. Pulse algumas vezes até picar fino, sem virar pasta.
Passo 2: Raspe as laterais com a espátula. Com o processador ligado, despeje o azeite em fio até encorpar. Ajuste a acidez com o vinagre, se quiser.
Passo 3: Sirva sobre picanha, fraldinha, legumes grelhados ou pão na chapa.
Dica do Uncle Jay
Dura 5 dias na geladeira em pote fechado com uma camada de azeite por cima. Também vale como molho de sanduíche de rosbife.
Pistache Uncle Jay Sem Casca — Torrado com Flor de Sal · 100% Pistache
Tradicional, sem sal adicional: o pistache tempera o molho sozinho.
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